咸蒜的腌制方法（咸蒜的腌制方法文字版）

去除老皮，泡水。因为买的太老，所以外表皮基本都去除了。其实，嫰蒜不需要去除

洗干净后剪掉蒜中间部分的梗

削掉底部蒜根后捞出，控干水分

控干备用的鲜蒜倒入容器后，加凉凉的白开水。水量以没过蒜就好，加入食盐后密封阴凉的地方静置

根据蒜的鲜嫩程度和食盐放的量，大概8天左右就可以食用。