慈菇的做法（慈菇三种人不能吃）

用料：猪肉200克，草菇300克，油、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、五香粉、鸡精适量。

做法：

①猪肉洗净切块，慈姑整理干净，葱姜切末。

②起锅热油煸炒猪肉略有焦黄，放葱姜、五香粉、糖炒片刻。

③放酱油、料酒、慈姑和1碗水小火闷烧1小时左右。

④猪肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。