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卤菜不上色怎么回事(卤菜不上色怎么补救)
卤菜不上色怎么回事(卤菜不上色怎么补救)
更新时间:2024-03-28 08:58:01
是因为卤料过少,卤水的浓度不够。卤出来的卤菜颜色不深,味道不香。
可以在卤水中适当的添加一点卤料后再进行二次卤制就可以了。
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