1.材料
主料:豆腐(南)1000克
调料:大蒜(白皮)10克,虾油10克,酱油10克,姜10克,韭菜花10克,辣椒油10克
2.做法:
1. 把豆腐切成3.5厘米见方的块
2. 豆腐放清水中烫煮15分钟捞出控净水
3. 蒜去皮捣成泥
4. 姜去皮洗净切末
5. 把蒜泥、虾油、酱油、姜末、韭菜花、辣椒油分装入小碟内
6. 随烫好的豆腐一起上桌佐食
1.材料
主料:豆腐(南)1000克
调料:大蒜(白皮)10克,虾油10克,酱油10克,姜10克,韭菜花10克,辣椒油10克
2.做法:
1. 把豆腐切成3.5厘米见方的块
2. 豆腐放清水中烫煮15分钟捞出控净水
3. 蒜去皮捣成泥
4. 姜去皮洗净切末
5. 把蒜泥、虾油、酱油、姜末、韭菜花、辣椒油分装入小碟内
6. 随烫好的豆腐一起上桌佐食