腰花汤是一道非常营养美味的汤品,以下是简单的做法:
所需材料:
猪腰花 500 克
姜片 5 片
料酒 1 汤匙
盐 适量
鸡精 适量
清水 适量
步骤:
猪腰花用清水反复洗净,去除血水和杂质,切成小块备用。
锅中烧开适量清水,放入猪腰花焯水,捞出备用。
锅中加入适量清水,放入煮猪腰花的汤,加入姜片、料酒,烧开后转小火煮 30 分钟左右。
加入适量盐和鸡精调味,煮至汤汁浓稠即可。
温馨提示:
猪腰花在处理时需要仔细去除血水和杂质,避免影响口感。
煮汤时可以根据个人口味加入一些其他调料,如葱、酱油等。