炒绿辣椒做法（干绿辣椒怎么炒最好吃）

所需材料：

绿辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒、食用油。

做法：

1. 将绿辣椒用清水洗净，控干水分，切成小段备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入绿辣椒翻炒均匀。

4. 加入少量盐、生抽、糖、料酒调味，再倒少许水。

5. 大火翻炒至水分收干，入味后出锅即可。

小贴士：

1. 炒绿辣椒时要开大火，尽量快速翻炒，以保持绿辣子的鲜绿色。

2. 可根据个人口味调整调料用量。 

3. 想要更加辣味重一些，可以增加一点辣椒粉或干辣椒片。