材料：
牛肉 300 克
葱白 30 克
姜片 20 克
蒜 6 片
青椒 1 只
红椒 1 只
洋葱 1/4 只
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
生粉 适量
油适量
做法：
1. 牛肉切丝，加适量料酒和生粉腌渍 10 分钟。
2. 葱白、姜片、蒜切末备用。
3. 青椒、红椒、洋葱切丝备用。
4. 热锅加入适量油，待油温六成热时，将葱姜蒜爆香。
5. 放入牛肉翻炒，加少量盐煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒、洋葱炒匀。
7. 加入生抽、老抽、糖调味，并加入适量水煮开。
8. 放少许生粉水勾芡后，再次翻炒均匀即可。
