根据九叶青花椒生产管理及提高产量的需求，开展压枝或拉枝（统称压枝）管理技术，是增加叶片光合作用，阻断水分养分运输通畅，打破生长势，调节营养平衡供给，延伸结果部位内移，达到增产增收。因此，适时对分枝角度不够或着生位置不好的立生枝、徒长枝、交叉枝进行拉、压、吊方式，改变分枝角度，增强光合作用，延长结果部位，使之转化为翌年优良的结果枝组。
一、压枝作用。开展花椒压枝，能有效增加花椒枝叶的光合作用，一定程度上限制了水分和养分的流动，缓和枝条的生长势，使顶端生长量减少，从而调节营养枝的平衡供给，防止结果部位外移，延伸结果部位内移，增加结果产量，促进结果枝条木质化。
二、压枝时间。压枝整形时间应选择在结果枝组还未充分木质化，能容易改变枝条方向，便于压枝改变其枝条角度，在枝条下部又不易生长新枝的最佳时间。一般选择在10月15日～11月底进行压枝。其10月15日～11月上旬是椒树压枝的最佳时间。椒农也可根据自己的压经验确定压枝时间。
三、压枝方法。对枝条生长较强或枝条较长的结果枝组应尽早压枝，对枝条生长较弱或枝条较短的结果枝组应推迟压枝。宜选择在前几天下大雨后压枝效果最好，因树体水分充足，容易改变枝条方向，增大枝条角度。压枝的枝条应朝四方外压枝，形成开心形的树体。有三种压枝方法可供选择。
（一）枝钩拉压法。选用树枝带钩的枝钩，在压枝时用枝钩将枝条钩下，用手将枝条向多方位外下压枝，就改变枝条角度，达到压枝的效果。
（二）竹杆压枝法。选用竹杆从椒树的内堂插入，将结果枝组向外不同方向的多方位下压枝，就能改变枝条的角度起到压枝的目的。适合种植大户选择此压枝方法。
（三）铁爬压枝法。选用农业生产上使用的铁爬爬，用铁爬爬将椒树的结果枝组向外不同方位下压枝，此方法方便快捷，同样会改变枝条的角度，起到压枝的效果作用。
