用料:
面粉200克,团枣300克,花生油1勺,酵母2克,
【做法】:
1、 酵母用水化开,倒入油,倒入面粉用筷子搅拌成絮状;
2、 和成柔软的面团,盖上保鲜膜等待发酵;
3、 团枣洗干净去蒂;
4、 发好的面团取出揉揉排气;
5、 分割成小块;
6、 取一小块搓成长条,并用手掌心轻轻按平;
7、 将三颗卷,两头各放一颗,中间放一颗
8、 两只手将面团裹着枣,分别从两头向中间卷起,边卷边抻。
9、全部卷好放在蒸屉上再次醒发15分钟,
10、放入烧开水的锅中大火蒸15分钟,再焖2分钟即可,枣卷五种最漂亮做法之一完成。