1.包装
也可以从包装入手，正品的阿胶，其包装上的字体会比较清晰，图案也会比较精美，摸一摸包装上的“阿胶”字体，会有凹凸不平的感觉。
2.形状
仔细观察阿胶的形状，正品阿胶的形状呈现长方形，四周的边角是很齐整的，而假的阿胶则形状比较奇怪，边角不是很整齐。
3.捏一捏
捏下阿胶，如果很软的话，则该阿胶有可能是假的，品质好的阿胶是比较硬的。
4.表面气孔
观察下阿胶的表面是否有气孔，如果有一些小小的气泡孔的话，则说明该阿胶的品质一般。
5.闻气味
闻一闻阿胶的气味，如果闻起来类似皮鞋的异味，那么很可能该阿胶是假的，品质好的阿胶，闻起来有一股淡淡的清香味。
6.光泽
阿胶看起来是黑色的，把阿胶放在光照强度大一点的地方看看，看起来是具有光泽的，如果看起来很暗沉无光的话，则说明该阿胶的品质较差。
