做烤鸭用四种酱（烤鸭专用酱做法）

做烤鸭用的四种酱料如下

1.浸润烤鸭的鸭皮酱料，主要是用酱油生抽，老抽，甜面酱混合在一起

2.吃烤鸭时候蘸的酱，有香菇，酱白糖以及甜面酱，东北大酱混合在一起的调料

3.烤鸭刷的酱，主要是菜籽油或者是色拉油调上蜂蜜，在外面刷起来烘烤的时候油光锃亮