很高兴能回答这样的问题,所有的蹄筋都是动物脚上抽出来的,看是什么动物的蹄筋,比如说,牛蹄筋抽出来做,用来卤来吃,还有猪脚蹄筋,羊脚蹄筋,这些动物的蹄筋拿来卤,非常好吃,吃起来特扣弹,非常美味,我想有很多人也喜欢吃牛蹄筋,猪蹄筋,羊蹄筋吧。