姜葱蒜头焖鱼做法（姜蒜焖鱼的家常做法）

用料

黄花鱼 1条、姜 3片、葱 3根、香菜 3根、料酒、耗油、生抽、花生油、盐 适量、蒜头 3粒

姜葱蒜焖鱼的做法步骤

1、黄花鱼洗干净，横切几刀，容易入味；倒入2勺料酒，淹10分钟左右，可以去腥。

 2、蒜头,姜切片后切成丝，葱和香菜切成段。

3、不粘锅倒入花生油3勺，黄花鱼用小火煎成两面金黄。

 4、放入姜,蒜,葱,香菜，料酒1勺,耗油1勺，生抽2勺,盐适量，2碗水。

5、大火收汁，装盘即可。