生蚝多大的好吃（生蚝吃起来什么口感）

生蚝选70g以下的小生蚝烤出来口感最好

蚝肉取出来洗干净，有泥沙，比较深的那面壳放上去，每个壳里放干黄豆大小黄油增香，放入生蚝，滋滋作响后翻面，放上鲜辣椒，盖上蒜蓉，油沸腾一到两分钟可以吃