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北做素豆角焖面的做法(豆角素焖面的正宗做法)

北做素豆角焖面的做法(豆角素焖面的正宗做法)

更新时间:2024-04-16 02:57:33

北做素豆角焖面的做法

1、材料:豆角、意大利面条、蒜、葱、生抽、老抽、砂糖、蚝油、香油。

2、蒜、葱切末,锅内中高火烧少量油,下葱和一半的蒜末煸炒出香味,下豆角煸炒约5分钟。同时,烧一锅盐水,放入意大利面条煮5分钟。

3、放入生抽、老抽(上色)、蚝油(、糖(提鲜),炒均匀。

4、加入清水或高汤烧开,然后把汤汁倒出备用,锅内剩1/4左右。

6、锅内收汁,面条和豆角都熟了,撒剩下的蒜末,淋上少许香油即可。

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