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曲奇空气炸锅做法(曲奇空气炸锅做法无黄油)

曲奇空气炸锅做法(曲奇空气炸锅做法无黄油)

更新时间:2024-04-03 08:30:09

曲奇空气炸锅做法

主料

低筋面粉100克、糖粉35克、全蛋液25克

辅料

黄油75克

步骤1

将黄油提前从冰箱拿出来切块自然软化

步骤2

将糖粉倒入软化的黄油里

步骤3

再开启打蛋器1档打发

步骤4

当糖粉和黄油混合好了加入蛋液继续打发,蛋液分三次加入,为了防止油水分离,待黄油打发至羽毛状就可以了

步骤5

将低筋面粉过筛,加入到黄油中

步骤6

将空气炸锅设置180度,空烤5分钟

步骤7

用刮刀将其混合,拌匀,直到看不到干粉;(记得要用切拌的方式,别用转圈的方式,会起筋,影响口感)

步骤8

将面糊装入裱花袋,用6齿花嘴挤出造型到锡纸上,注意留一些空隙,因为烤制过程曲奇会变大,防止黏连

步骤9

将挤好的曲奇放入空气炸锅拉篮中,设置180度,10分钟左右即可!

步骤10

时间到!曲奇受热均匀,表面金黄,一点都不逊色于烤箱烤的哦!

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