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怎么做蛋花豆腐羹(做蛋花羹的详细步骤)

怎么做蛋花豆腐羹(做蛋花羹的详细步骤)

更新时间:2024-01-19 10:11:53

怎么做蛋花豆腐羹

食材和调料

嫩豆腐 两块

火腿肠 一根

胡萝卜 一截

香菇 一朵

鸡蛋 一个

盐 少许

水淀粉 一碗

做法步骤

第1步.豆腐,胡萝卜,香菇洗干净备用。

第2步.嫩豆腐切成小块,大约一厘米见方就可以,不需要特别大。

第3步.火腿肠,胡萝卜,香菇切成小丁,尽量切小,这样更容易在短时间煮熟。

第4步.生粉加水调和均匀,鸡蛋打入碗中,搅散备用。

第5步.锅中加入开水,放入胡萝卜先煮一分钟,用开水更节省时间,也可以用冷水,水开后再加入胡萝卜煮。

第6步.然后加入豆腐块,火腿丁,香菇丁,煮上大约3到5分钟。

第7步.然后倒入水淀粉,边倒边搅动,汤汁会逐渐变得浓稠,然后倒入鸡蛋搅匀。最后加适量的盐调味即可。

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