岩茶走水什么意思（岩茶什么是走水）

岩茶走水是指岩茶经过冲泡，茶汤流入壶中，如果茶汤呈鲜绿色并且清澈，茶味醇厚不苦涩，即表示茶叶品质好，口感佳。

这也是岩茶制作的一种重要方法。