小麦粉是全世界的食品原料之一，除了做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外，还是做饼干、桃酥、蛋糕等点心的主要原料。
下面给大家介绍包子、花卷、炸糖糕这几种的做法。
第一种：包子
1、温水里放入酵母、面粉搅拌均匀，揉成面团，饧面两次。
2、猪肉、葱、生姜泥、盐、五香粉、鸡蛋清、香油，搅拌均匀。
3、揉面，搓成柱形，分成若干个小剂子，拿出一个小剂子，擀至圆形，将准备好的馅包里边，大火蒸10分钟即可。
第二种：花卷
1、准备面粉、酵母，倒入温水，搅拌均匀，饧面，揉面，倒入油，再饧面。
2、锅内倒油，葱花、盐，炒至变色。
3、揉面至光滑，擀面，松弛，撒上葱花，把面折起来，切段，两段放一块，用筷子压然后转两圈，转完之后再用筷子压正一下，饧面，大火蒸10分钟即可。
第三种：炸糖糕
1、面粉、白砂糖搅拌均匀。白糖、清水下锅煮至溶解，加入面粉搅拌均匀，揉成柱形。
2、切成小剂子，压成圆形，将搅拌好的面粉和白糖包入其中。锅内放油，炸至金黄色即可。
