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榴莲蛋糕千层皮做法(榴莲千层蛋糕皮配方)

榴莲蛋糕千层皮做法(榴莲千层蛋糕皮配方)

更新时间:2024-03-08 00:08:39

榴莲蛋糕千层皮做法

步骤1.鸡蛋加入糖粉,搅打均匀。

步骤 2,加入牛奶,搅打均匀。

步骤 3,筛入面粉,搅打均匀。

步骤 4,加入融化的黄油,搅打均匀。

步骤 5,混合好的面糊,过筛。

步骤 6不粘平底锅小火烧热,刷一层薄油,放一勺面糊,快速转动平底锅,使面糊迅速铺开。

步骤 7小火煎至面糊凝固,煎好的饼皮,用硅胶刮刀在边缘刮一圈,左手拿筷子配合,取出饼皮放碟子并马上铺平。用同样的方法依次煎完面糊。把最漂亮最完整的一张饼皮,用另外一个碟子铺平,备用。

煎好的饼皮晾凉备用,想快点的可以直接放冰箱冷藏。

步骤 8

榴莲肉用料理机打成糊,冷藏一晚上的淡奶油加入糖粉,搅打至纹路挺立。

步骤 9

碟子放第一张饼皮,铺一层薄薄的奶油,放第二张饼皮,铺一层薄薄的奶油,再铺第三张饼皮,铺一层薄薄的奶油,铺第四张饼皮,放一层薄薄的榴莲肉,又再重复前面的四个步骤,直到饼皮铺完。

步骤 10

最后把备用的,饼皮铺在最上面。做好的榴莲千层蛋糕放冰箱冷藏五个小时以上即可。

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