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带骨牛排怎样炖好吃(炖带骨牛排的做法最正宗)

带骨牛排怎样炖好吃(炖带骨牛排的做法最正宗)

更新时间:2024-01-17 05:00:06

带骨牛排怎样炖好吃

主料: 牛排骨2斤

辅料: 洋葱半个 ,葱1/3段, 蒜5、6粒 ,花椒适量 ,大料2颗, 盐适量

黑椒牛排骨的做法

步骤1. 先把牛排骨用冷水浸泡2个小时去血水,再用冷水焯牛排骨继续去血水,撇沫子后放入姜、花椒、大料、盐煮肉,直至软烂熟透。

2. 大勺内放少量的油,小火放冰糖

3、5颗,不停搅动,直至化开,倒入牛排骨,翻炒几下,放酱油,调中火翻炒放入料酒、蒜片、洋葱丝、盐、黑胡椒多放些,再放点黑芝麻,不停翻动。浇入半碗牛肉汤,少量收汤、放点鸡精可以出锅了。

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