谁教我火锅店怎么刨肉（火锅店怎么配菜切菜）

我看别的火锅店有一个切肉的机器，把冰冻的羊肉放上去 左右拉两下，那肉就薄薄的一片下来，如果没有那个机器的话，你试试削皮的那个刀，就是平时厨房用来削皮的