花头鱼怎么做（花头鱼的做法大全视频）

一、材料

花头鱼，食用油，姜片，嫩豆腐，香菜，小葱，盐，香油。

二、做法

1.准备好上述材料

2.把鱼头洗净，切开两半

3.锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎

4.连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可

5.汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎好的鱼头放入锅内

6.盖上锅盖煮15分钟左右

7.把嫩豆腐切成小块

8.香菜、小葱洗净切成段

9.汤煮15分钟后加入豆腐再煮5分钟

10.然后加入香菜和葱段

11.最后加入适量的盐、香油调味即可