食材:冬瓜,猪蹭肉8两,鱿鱼干一条,红豆1两。
冬瓜去皮切大快,猪蹭肉飞水,鱿鱼洗干净,红豆事先温水泡浸20-30分钟
清水三口盅左右,先下红豆,水开后下其余汤料,下姜片二块,盖盖,大火煲煮5-10分钟后,中慢火煲煮30-40分钟,待红豆糜烂后熄火。调味。
食材:冬瓜,猪蹭肉8两,鱿鱼干一条,红豆1两。
冬瓜去皮切大快,猪蹭肉飞水,鱿鱼洗干净,红豆事先温水泡浸20-30分钟
清水三口盅左右,先下红豆,水开后下其余汤料,下姜片二块,盖盖,大火煲煮5-10分钟后,中慢火煲煮30-40分钟,待红豆糜烂后熄火。调味。