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怎样做豆沙包(老面发面兑碱的正确方法)

怎样做豆沙包(老面发面兑碱的正确方法)

更新时间:2024-01-20 23:42:22

怎样做豆沙包

       谢邀我来回答此问题。怎样做豆沙包是有的。豆沙包松软香甜但不腻,百吃不厌。做法如下,

1,碗中放入酵母粉加适量的清水搅拌均匀后静置10分钟(水温不要超过40度),面粉、白糖、奶粉搅匀加入酵母水边倒边用筷子搅拌,揉成光滑的面团。

2,用保鲜膜盖上,发面30分钟,将面团揉至表面光滑。把面团分成大小均匀的小剂子。取一个小剂子,压扁。然后往中间放适量的豆沙馅,把豆沙包起来,然后封口朝下,一个豆沙包就做好。

3,冷水上锅,将包好的豆沙包放到锅里醒发20分钟。然后开大火,将水烧开后转中小火再蒸15分钟,蒸好后焖5分钟即可揭盖食用。

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