刮煎饼太干一碰就碎有没有加点什么变软的窍门（煎饼太干了一碰就碎怎么办）

你好，你的煎饼面糊没有调好，可以适当加点泡多源或面欣酥，煎饼蓬松饱满、入口化渣、折叠不碎裂。