荞麦面好煮吗（荞麦面需要开水煮吗）

荞麦面一般都不好煮。因为荞麦面是属于杂粮面，所以我们在煮面条的时候，等到水烧开了之后，然后再放进去煮，而且需要多煮一会才会煮的比较好一些的，煮的时间长了，这样荞麦面才会煮的比较好吃一些，荞麦面用来做番茄鸡蛋面，我觉得还是比较好吃的，把面条煮好之后过一下凉水放在一边，然后再炒一些卤汁就可以了，这样吃起来口感也不错，味道也很香很好吃。