关于这个问题，以下是几种做芋头好吃的方法：
1. 红烧芋头：将芋头削皮切块，热油锅中爆香姜蒜，加入芋头煸炒，加入适量水，烧开后加入酱油、盐、糖和料酒，小火炖煮20分钟左右，直到芋头软糯入味即可。
2. 芋泥：将芋头去皮切块，蒸熟后压成泥状，加入适量牛奶、黄油和糖拌匀，再放入烤箱中烤10分钟左右即可。
3. 糖醋芋头：将芋头切成薄片，蒸熟后用水淀粉裹上一层，热油锅中炸至金黄色，捞出沥干油后加入适量醋、糖、盐、葱姜蒜等调料翻炒均匀即可。
4. 香辣芋头：将芋头削皮切块，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、花椒粉等调料拌匀，腌制20分钟左右，再用油炸至金黄色即可。
5. 芋头糕：将芋头切成小块，加入适量糯米粉、白糖、盐等拌匀，蒸熟后切成小块即可食用。
