四川自贡滑肉的家常做法（四川内江滑肉的做法全过程）

1.用清水少许将红薯粉发湿。在加入开水搅拌均匀。

2.然后加入切好的猪肉，放入盐、鸡精、料酒、生抽、打入鸡蛋调在一起。

3.锅里加水烧开后把火关小，放入搅拌好的猪肉，煮个3分钟放入菜叶即可。

其实这道美食是属于四川的一种特色美食，在当地是非常抢手的，只有在本地人面前说到这道美食的话，不管是大人还是小孩子都会对这道美食夸赞起来，因为它的口感吃起来真的是非常的不错，这道美食尤其是在寒冷的冬天的时候，当你煮上一锅，简直就是冬天的享受。