辣子烹豆腐的做法（辣子烹豆腐正宗做法）

用料:豆腐500克，蒜20克，生抽20ml，蚝油10ml，青尖椒100克，红尖椒20克。

1，将青尖椒和红尖椒分别去籽，

2，切断备用

3，豆腐切块备用，

4，烧锅水，水内加点盐，水开后放入豆腐去豆腥气

5，起油锅放入蒜泥爆香，

6，再放入辣椒段煸炒透，

7，倒入豆腐块轻轻的炒，炒几下后倒入生抽和蚝油，继续炒，可加一点点水，等炒收干水后出锅，

8，辣子豆腐就做好了，非常好吃。