猪头肉太腻怎么吃（猪头肉太肥了怎么吃最好吃）

可以把猪头肉先焯水，然后重新换水加花椒大料，白芷香叶，桂皮小茴香，煮直筷子能插动关火，凉透以后捞出放在一个容器里，用重东西把猪头肉压实，第二天在拿出来吃，就会劲道好吃肥而不腻。