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苕叶尖的做法(清炒苕尖子正宗做法)

苕叶尖的做法(清炒苕尖子正宗做法)

更新时间:2024-01-02 12:54:34

苕叶尖的做法

主料

红苕尖一把,干辣椒五个,花椒5颗,生姜半块,小葱3根,大蒜3瓣

辅料

盐适量,调和油一匙

1. 准备一把新鲜的红苕尖。切掉下面的梗留中间嫩嫩的叶子。反复用清水洗干净

2. 姜和干辣椒切段放几粒花椒和两瓣算大蒜备用

3. 先把锅烧辣,倒少许的调和油五分手的时候放入调料。爆香

4. 倒入红芍尖,快速翻炒吵到微微出水,叶子变软然后关火。

5. 锅里放一点盐,再翻炒一下起锅。

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