南瓜炒酸瓜的做法（炒酸嫩南瓜的家常做法）

准备食材：南瓜、酸瓜、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、鸡精。

将南瓜和酸瓜清洗干净，切成小块备用。

葱、姜、蒜切末备用。

锅中加入适量油，烧热后加入葱、姜、蒜煸炒出香味。

加入南瓜和酸瓜翻炒，加入适量盐、生抽、糖调味。

继续翻炒至南瓜和酸瓜熟透，加入适量鸡精提味即可。

这道菜肴口感酸甜适中，营养丰富，适合夏季消暑食用。可以根据个人口味调整食材和调料的用量。