食材
瓜子仁适量,黑芝麻适量,花生适量,糯米适量,白糖70g,植物油30ml,白酒10g,水80g,糖浆70g,花生油25g,碱水1g,盐10克,低筋粉适量,吉士粉适量
做法
1. 备好材料。
2. 瓜子仁倒入锅中炒至焦黄即可。
3. 黑芝麻炒熟即可,花生在锅中炸熟即可。
4. 锅烧干,烧热,倒入糯米炒至发黄,吃起来不带生味即可。
5. 材料中大些的材料切碎,都倒入盆里,再倒入白糖70g,盐10g,植物油30ml,白酒10g,水80g搅拌均匀。
6. 再分次的倒入熟糯米,直到馅能揉成团,软硬适中为止。
7. 转化糖浆70g,花生油25g,碱水1g倒入盆里搅拌均匀。
8. 倒入低筋粉和吉士粉搅拌。
9. 揉成团,甜咸馅就做好了。