开饺子馆不问不温不火首先要考虑这几点问题
1.饺子味道是否OK?
2.价格和消费人群是否合理
3.店内环境卫生这些小细节
4.特色小菜有很多,并不一定都适合你的店,上哪些菜还要考虑自己的店面的自身情况
如果店面在80平方之内不建议上热菜【根据自己情况决定】,把凉拌菜,简单的卤味做好【卤味要能按照个卖的】,可以再搭配一些炖菜。
开饺子馆不问不温不火首先要考虑这几点问题
1.饺子味道是否OK?
2.价格和消费人群是否合理
3.店内环境卫生这些小细节
4.特色小菜有很多,并不一定都适合你的店,上哪些菜还要考虑自己的店面的自身情况
如果店面在80平方之内不建议上热菜【根据自己情况决定】,把凉拌菜,简单的卤味做好【卤味要能按照个卖的】,可以再搭配一些炖菜。