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山西黄糕是怎样做的(山西黄米糕的家常做法)

山西黄糕是怎样做的(山西黄米糕的家常做法)

更新时间:2024-03-02 09:27:15

山西黄糕是怎样做的

山西的黄糕软软糯糯的,吃起来很有嚼味,有时还粘牙,但是非常好吃。那么,山西黄糕是怎样制作出来的呢?

首先,黄糕面要用开水和凉水混合,比例1:1的温水和面,这样和的面才有弹性和粘性,吃起来才会软糯。

和成面团后,在手心上粘少许食用油,将一块糕面像包包子一样,糕面内可以放少许红糖或红豆,包成圆饼状,下油锅炸便可。

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