甘肃肉臊子做法（甘肃臊子肉的正宗做法）

材料：

猪肉一块，干辣椒几个，大葱一段，生姜一块

调料：

五香粉适量、辣椒面适量、陈醋适量、盐适量

做法：

1、猪肉切丁，锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，一定要用中小火；

2、炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段、和干辣椒；

3、稍炒一会，肉吸收了五香粉后，加入陈醋，醋要多；

4、经过均匀的搅拌后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，搅拌均匀即可出锅。