炒米线做法（炒米线是用冷水浸泡还是热水泡）

步骤 1

准备材料，香菜洗净切碎

步骤 2

锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份

步骤 3

平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖

步骤 4

中大火，用筷子不断翻炒米线

步骤 5

炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干

步骤 6

放入香菜碎，翻匀即可