方法一
带鱼的鳞与鱼体粘得较牢,用手搓不易洗干净,用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中,烫10秒钟后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一下,鱼鳞就会很快被去掉。不过建议你清洗的时候加些盐和姜 这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。
方法二
1、准备刷碗用的细钢丝球(这个家里一般都有),剪下一小团(用多少剪多少,用完了直接扔掉)。
带鱼
2、把带鱼放在水盆中解冻后,用钢丝球从头到尾擦拭,很快白磷就掉了。
3、现在我们就把带鱼的头和肚子里面的脏东西都弄点,再切断洗干净。
方法三
带鱼的腥味比较大,还非常的油腻,直接用水是不容易洗干净的,我们可以把它放到碱水里面泡一会儿,再用清水清洗,这样很快就洗干净了,还没有腥味呢。