生姜秋天是可以种植,此时的温度不冷不热,气候也适宜,适合生姜的生长发育,但是栽后温度可能会下降,要及时的做好防寒保暖措施,生姜最佳的种植时间为每年的4月份和5月份,此时的气温稳定在20-25摄氏度,适合茎叶生长迅速,叶片油绿,品质也高。