原料：牛肉一块、西红柿2个、香菇、木耳少许；
辅料：食用油、盐、葱、姜、冰糖、八角、香叶、生抽、蚝油、料酒、五香粉、胡椒粉、黄豆酱、白芝麻、孜然粉；
烹调方法：
1.将牛肉洗净切成碎沫，西红柿先用开水烫去表皮后切成小方块备用；
2.将香菇、木耳、葱、姜、切成小碎沫；
3.锅热后倒入食用油，再加入八角、香叶炒出香味后依次加入香菇、木耳、葱、姜一起翻炒出香味后再倒入切好的西红柿小块炒出汁水，最后加入牛肉沫、少许黄豆酱翻炒2分钟后加入滚烫的开水没过牛肉，先大火煮5分钟再调至小火开始慢慢熬至10~15分钟收汁；
4.最后夹出八角、香叶、加入食用盐（喜欢吃辣的小伙伴可以加入少许辣椒）撒上一点白芝麻就可以出锅装盘啦。
