肉粽煮水中加食盐和姜片可以让味道更加鲜美。
因为食盐可以提升肉粽的咸味,让肉馅和糯米更加协调;姜片则可以去腥增香,让肉粽更加入味。
当然,根据不同的口味还可以加入其他的调味料,如五香粉、八角等,以达到更加丰富的味道。