今天就要用茴香炸一盘外脆内软，香脆好吃的素炸丸子。一口一个，好吃上瘾，连小孩都会爱上，学会了可以试试喔。
素炸茴香丸子
食材原料
茴香菜1小把大约300克，胡萝卜1根，天妇罗粉4大勺，鸡蛋2个，香油1小勺，盐、鸡精、十三香和植物油适量
制作方法：
1、茴香择去根部，清洗干净，控干水分后切碎。
2、胡萝卜去皮搓丝后，切碎。
3、把茴香切碎和胡萝卜碎放在盆中，倒入适量香油，搅拌均匀，然后加入适量的盐、味精和十三香，打入两个鸡蛋，放入天妇罗粉充分搅拌。
4、接下来就简单了，锅里放入食用油，油温5成热的时，开始炸茴香丸子，中小火炸成金黄色，捞出沥干油就可以吃了。
