安徽的小吃非常丰富，以下是一些比较有名的：
1. 徽州糟鸭子：色香味俱佳，口感鲜美，是安徽徽州的传统名菜之一。
2. 阜阳烧饼：烧饼外皮酥脆，内心松软，味道香甜可口。
3. 芜湖板面：以宽、大、筋道而有弹性的面条为特色，配以浓郁的汤料和多样的配料。
4. 六安蹄花汤：选用优质猪蹄花与多种中草药慢火炖制而成，味道鲜美、营养丰富。
5. 安庆臭豆腐：以南美洲进口黄豆为原料，经过发酵、油炸等多道工序制成，味道浓郁、回味无穷。
6. 池州牛肉汤锅贴：以精细牛肉和新鲜蔬菜为主要食材，包裹在香脆的锅贴里一起食用。
7. 合肥蚕豆：色泽清新翠绿、形态饱满匀整、口感香甜。
8. 黄山糯米鸡：选用黄山特有的福建油鸡以及优质糯米等食材经过特殊工艺制成，具有浓郁的山地特色。
以上是安徽比较有名的小吃，当然还有很多其他美食，值得一试。
