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金汤肥牛金针菇做法(金汤肥牛调料包)

金汤肥牛金针菇做法(金汤肥牛调料包)

更新时间:2024-01-19 05:56:51

金汤肥牛金针菇做法

1.

主料:肥牛300克,金针菇1把,小南瓜1个,蒜6瓣,青椒1个,红椒1个,黄灯笼辣椒酱1勺,油2勺,盐2勺,料酒2勺,白糖1勺,蚝油1勺,白醋1勺。

— 烹饪步骤 —

小南瓜去皮切成小块,蒸锅上汽,放入小南瓜蒸5-8分钟。

2.

取出用勺子压成泥备用。

3.

准备点蒜末,青红椒圈。

4.

金针菇去除根部,起锅烧水,加入一勺食用油,一勺盐,下入金针菇煮熟。

5.

煮好的金针菇捞出,垫在碗底。

6.

倒入肥牛卷,加入2勺料酒,肥牛卷变色即可捞出。

7.

肥牛卷捞出备用。

8.

起锅烧油,加入蒜末爆出香味,加入一勺黄灯笼辣椒酱,炒出香味。

9.

加入适量的水,煮开。

10.

最后倒入蒸好的南瓜泥。

11.

下入烫好的肥牛卷,加入一勺盐,一勺蚝油,一勺白糖调味。

12.

最后加上一勺白醋,增加酸味。

13.

连汤倒入碗里,肥牛卷铺在上面。

14.

撒上蒜末、青红椒圈,最后泼上热油即可。

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