四方皮饺子皮的包法如下：
1. 准备好饺子馅料和饺子皮。
2. 取一块饺子皮放在手掌心，用湿润的手指将饺子皮边缘涂湿，这样可以保持饺子的粘合性。
3. 在饺子皮中间放入适量的馅料。
4. 将饺子皮对折成一个三角形，尽量将馅料包裹在内部，用手指捏紧边缘，确保饺子封口。
5. 从封口处的一侧开始，向两侧同时用拇指和食指捏起一小块皮，然后往内侧捏合，形成一个褶皱。继续沿着饺子边缘进行捏合，每个褶皱应该有一定的厚度和宽度。
6. 继续沿着饺子的边缘重复上述步骤，直到将整个饺子皮封口处的边缘捏合完整，形成整齐的褶皱。
7. 检查饺子的封口是否紧密，确保饺子不会散开，如果需要，可以进一步调整和修整。
8. 将包好的饺子放在干燥的盘子或木板上，继续包其他的饺子。
这是一种常见的四方皮饺子皮的包法，您可以根据个人喜好和经验进行调整和修改。
