吃火锅时为什么辣汤总是比清汤开得快（为什么火锅辣汤比清汤先沸腾）

      吃火锅的时候，辣汤总是比清汤开的快的原因是，辣汤上面有一层油脂，这层油脂的保温效果非常好，而清汤上面没有，因此，辣汤的温度比清汤上的快，也就会先沸腾，我的回答仅供参考，谢谢，