怎样做辣椒炒虾干（干炒虾干的正宗做法）

做法：第1步：虾清洗干净

第2步：剪去虾枪

第3步：加入适量的盐，糖，生抽，料酒，葱，姜腌制入味

第4步：热锅冷油，小火，把蒜子与干辣椒放入煸炒出香味

第5步：然后把腌制好的小河虾放入翻炒

第6步：此时可喷洒一些料酒去腥

第7步：然后继续炒至小河虾干香，即可出锅装盘喽