杂鱼锅仔的做法步骤图 杂鱼锅仔怎么做好吃（锅仔鱼杂最正宗的做法）

用料  鲫鱼    1条    白鱼    1条    王丫    泥鳅    鲶鱼    （五种鱼以上即可）    小料    葱姜蒜，干辣椒    调料    盐糖味精，胡椒粉，黄酒，老抽    杂鱼锅仔的做法  将鲶鱼，白鱼，鲫鱼切块，王剞一字花刀鱼下七层热油锅中炸表面浅黄色（所有鱼）煸小料，干红椒，下鱼，调味上色，加水烧制，补色收汁，加热菜小贴士本菜是锅仔，应当有很多汁。咸鲜微辣，色泽红润