油菜清炖豆腐家常做法（油菜炖豆腐最正宗的做法）

先准备油菜适量洗净待用。

起锅烧油，油热后加葱丝姜末，再加入豆腐，稍微煎一煎，豆腐微微变色发黄后，加入水与豆腐持平，炖豆腐十分钟。

待锅中水剩原来的三分之一时，倒入洗好的小油菜，翻炒几下，加入味极鲜，鸡精，盐，再翻炒几下出锅即可。